@まいほーむ

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京のしゃぼん・ようかん
最近、京のしゃぼんシリーズで、精製水の代わりに伏見の名水を汲んできて
石けんを作っています。

なんか、モニターさんからの手ごたえがいい感じなのですラブラブ

そういえば、京料理も茶の湯の世界も京菓子も、伏見の酒も京豆腐も
友禅染だって京の水なくしてはありえないもの。
レシピに無い味の秘密は、まずは水なんかな?

石けんだし、洗う時に使う水との相性もあるのかな〜?

これからは、京の名水仕立てで行こうと思います。

京のしゃぼん・ようかん(あずき)
よ〜かんで、おあがり
定番のあずき石けんのレシピをちょっとアレンジ。

和菓子の中でもアンコ系大好き!
最近うちの近所ではお茶摘みが盛んです。
新茶のお供に食べたくなる色艶かげん湯のみ

透明感がうれしい〜


石けんが日本で工業的に製造されるようになったのは明治以降のこと。

それまでの洗濯はもちろん洗濯機も無いので、川や池、湖で、
もみ洗い、踏み洗いでした。
天然の洗剤として使われていたのは、木灰、灰汁、わら灰、コメのとぎ汁、
米ぬか、大根の汁、あずきの粉などでした。
灰は天然のアルカリ、カリ(kari)とはアラビア語で灰という意味ですな。

女性の肌をみがいたのは、米ぬか、あずき、動物の糞(うぐいすなど)
今でもそうです。なにもわざわざ石油で出来たもんで顔洗わんでも、
自然の物で充分“べっぴんさん”になれますねンでYES!

滝沢馬琴は「京によきもの」として  
“社寺、水、おなご” をあげたそうな。
加茂川の水を産湯に使うと、美人になる・・・らしい。

残念。私は日本海生まれ。。。



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| こだわりの京のしゃぼん | 15:23 | comments(9) | - | pookmark |
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見つけた!
「よ〜かんで、おあがり」
ぷぷ〜〜〜っ。
おばあちゃんギャグやん!
| saki(^_-)-☆ | 2007/05/16 10:03 PM |
おいしそうやなぁ〜

小豆うまい!
十勝小豆の御座候\(#⌒0⌒#)/ダイスキッ★やわぁ〜
今度仕入れていこか!!
ちょっとオーブンであぶったらまたこれがうまいねん!!

あ!大阪のどこやったっけか……父がたまぁ〜に買ってきてくれる橋の袂の店のきんつば!!コレがめっちゃうまいねん!
知ってる?
| みーくん | 2007/05/16 10:35 PM |

♪sakiちゃんへ♪
はは〜、見つけたか(^^♪
クレイのやつ、作ったからまた見に着てね!


♪みーくんへ♪
29日ならウチも6時間目あるし、4時やで〜ナイス!
御座候うんうんいいね〜。大好き!
大阪の橋の??大阪、橋ばっかやしわからん〜(≧ε≦)
お嬢がもうちょっと大きくなったら
虎屋の茶房に一緒にいくのが夢やわ〜。
| しゃぼんmama | 2007/05/17 8:23 AM |
よくできてるな〜 
またまた 感心。。。(*^_^*)
本物の羊羹も甘さ控えめで作って〜〜〜〜
| haruru | 2007/05/17 10:59 AM |
しゃぼんママさんこんにちわ〜。
初めてコメントさせていただきました♪

あずきの石鹸ビックリです☆☆
羊羹かと思いました。。。

しゃぼんママさんのブログはとってもためになることが書いてあって素敵です^^♪♪

これからもちょくちょく覗かせていただきますね♪
| しゃっぽ | 2007/05/17 6:38 PM |

♪はる〜♪
よっしゃ〜。今度食べに来て〜。
水羊羹とかだいすきねん〜♪

 
♪しゃっぽさんへ♪
ようこそ、いらっしゃいませ〜(^o^)丿
ためになりますか〜?
ありがとうございます。
京都のことしか知識無いんです〜
が、京都のことはめっぽう詳しいです。
石けん知識は情報収集真っ只中。
こんなとこでよかったらまた来てくらさい〜(^_-)-☆
| しゃぼんmama | 2007/05/17 8:43 PM |
行ける日を夢見て!!(* ̄。 ̄*)ウットリ
| みーくん | 2007/05/17 11:31 PM |
ほんま〜???
ヾ(@°▽°@)ノ行く行く!
| haruru | 2007/05/18 9:44 AM |
はじめてコメントします。

石鹸作ってるって聞いてましたが、すごい石鹸ですね。

和菓子そっくりの石鹸って!!びっくり!

食べてしまえるのかと思いました。

先輩お元気そうで、楽しそう!

京都に行ったら、Haruruと会いに行ってもいいですか?



| riyo | 2009/02/26 2:50 PM |










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