東京教室 @アンデリーズ 6月2日 3日
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☆ 2日の午後教室は満席になりました。******
さてさて〜
昨日 山ほど収穫してきたメリッサ(レモンバーム)ですが
午後から。

ドライにしようとしても、こんな感じで黒くなってしまうので いまいちです。

なので、麻袋にいれて、魔法のお鍋に。。。

そうです。わが家の蒸留器 アランビック
右側の下の方がさっきの鍋、底上げした上にハーブがのせてあって
ヒタヒタつかない程度に 水が入っています。
上に鼻がついたドーム型のふたをつけて
グツグツすると水蒸気が長〜い鼻のところにすいこまれていくんですが
左の小鍋の中は水がはってあり、連結された管がぐるぐる巻きに通ってています。
水蒸気が冷やされて、ビーカーに出てくるんです。

蒸留水 でてきた。

表面にうっす〜〜〜く精油分が見えますが、取り分けるなんて無理。
蒸留水500ccくらいとりました。
冷蔵庫でに保管、メリッサの蒸留水はしばらく寝かせるとまろやかになります。
メリッサとは、ギリシャ語でミツバチだそうなので、
蜂蜜を加えて、化粧水に仕上げます。
*****
そして今日午前中は、予告通り、また畑にいって摘みきれなかったカモミールを
バスケットいっぱい摘んできました。
勢いづいて、今日はカモミール蒸留

温度計、確認しながら、わくわく。

カモミール蒸留水!!
蒸留水って蒸留したては、何となくシルキーな水
精油分? 見えないよ。 いかに精油が希少か わかるね。

蒸留が終わったあと、鍋部分に残った、いわゆる煎液。
左 カモミール 右 レモンバーム
これは石けんに使おうかな〜入浴剤にしようかな〜 わくわく

レモンバームはティーにしてもおいしいよ♪
みどり あざやか

飲んだ後の さわやかな感じ、
生の葉は後味がものすごくクリアな感じなんです。フレッシュティーならでは。
一緒にお茶しませんか?
お近くなら、お立ち寄りください。
今月は石けん教室の代わりに、蒸留体験でもいいですよ〜
お問い合わせくださいね。
いつも応援ありがとうございます。

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